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东谈主是铁饭是刚，一顿不吃饿得慌！不知谈有莫得东谈主像好意思食君相似，饿的技巧就只念念吃米饭，一天没吃米饭就大约没吃什么东西。

行为一个米饭狂青睐好者，钻研斟酌如何让米饭可口不错说是一种基本修养了，今天要作念的这一碗等于最新的扣问后果。

惟有是吃过这碗饭的东谈主，每一个王人吹爆！是以好意思食君给它取了个昵称——三碗吃不够。

这碗饭的精髓等于蛋要嫩滑，虾仁鲜好意思。加上喷香的洋葱红椒打底，黄绿青豆玉米点缀，视觉与味觉的双重盛宴 ~

虾 仁 鸡 蛋 盖 饭

鸡蛋 / 虾仁 / 红椒

洋葱 / 淀粉 / 番茄酱 / 蚝油

生抽 / 料酒 / 醋 / 蔬菜包

1. 将洋葱洗净切成丁，红椒切块备用。

2. 热锅入油，将切好的洋葱丁和红椒一谈倒入锅中翻炒至香。

3. 将蔬菜包里的青豆玉米粒洗净沥干和虾仁一谈倒入翻炒均匀。

4. 将鸡蛋打散稍稍加入点净水，加一勺盐搅动均匀倒入锅中快速滑散，等蛋液稍凝固就不错盛出盖在米饭上。

5. 初始调酱汁，在小碗里加半碗水，倒入糖、香油、蚝油、料酒各一勺，生抽、醋、番茄酱各两勺搅动均匀，倒入锅中小火加热，之后加入水淀粉勾芡成薄薄的酱汁。

6. 将酱汁均匀地倒入米饭上。

临了撒点海苔或者木鱼花搅动着吃，简直可口到飞起！

1. 鸡蛋的惩处——鸡蛋倒入锅中稍凝固就可盛出，太老就弗成口了。

2. 炒制时的火候——除了爆香洋葱红椒时用中大火，其余王人用中小火。

3. 调料的配比——人人可爱酸的就多加少许，可爱辣的放点小米椒或者辣椒粉。